Humer l’odeur du pain frais,

Mordre dans une mie souple et savoureuse,

Des petits plaisirs de la vie.......

C‘est à chaque jour, que l’on met la main à la pâte!  De l’intégral rustique au pain d’autrefois, tous ont un arôme bien développé une saveur riche et singulière.

Nos procédés de fabrication sont artisanaux, nos pains sont façonnés à la main et  cuits sur la sole.

L’art du pain est exigeant,

La boulangerie est un lieu de création, les textures, les formes, les saveurs sont patiemment développées,

On prend soin de notre levain quotidiennement,

Avec le souci de toujours se dépasser, on remet en question nos façons de faire, on revisite nos recettes, on offre de nouveaux produits,

Les viennoiseries, pâtes briochées, muffins, biscuits, petits gâteaux, petits fours, madeleines, biscottis, pains gamins ont leur place avec des formes et des saveurs particulières et l’offre pourra varier au fil des saisons.

Au Pain Gamin c’est aussi un café sympathique!

On peut s’y offrir un repas léger,

Un petit déjeuner de boulangerie, du bon pain frais, du bon café ou un croissant confiture.

En journée, un potage maison savamment travaillé, des sandwichs faits de nos pains fraîchement sortis du four, des pizzas fines végétariennes, un délicieux végépâté , en fait une sélection d’aliments préparés sur place  pour lesquels chaque ingrédient choisi est bien dosé participant ainsi à  l’expression de sa  saveur.

On peut y boire d’excellents cafés et autres breuvages mis au point pour notre clientèle. On y privilégie les cafés, les thés et les tisanes équitables et biologiques.

Pour collation, une des petites gâteries concoctées par notre  équipe, carrés aux figues et dattes, baklavas à la québécoise ou une madeleine avec un bon thé vert à la rose! 

Aussitôt que la température le permet la terrasse est prête et on peut l’utiliser à notre gré.

En tout temps notre clientèle peut utiliser notre connexion internet sans fil. Wi-Fi

Pour le plaisir d’être en contact avec la beauté, pour stimuler notre propre créativité nous avons le plaisir d’offrir nos murs à des artistes d’ici qui exposent leurs oeuvres, toiles, photos, rondes bosses.

Chaque artiste choisi dispose d’une période d’environ 2 mois pour mettre ses travaux en exposition.